最近、「これを作りたい！食べたい！」が出てこなくて
晩ごはんづくりがマンネリ化しております。
今日も「何を作ろう？」から始まり、鶏もも肉、たまねぎ、ナス、にんじん、ピーマンと
とりあえず手当たり次第に取り出して思ったのが、油淋鶏を作ろう！！←え？
だがしかし今のあぷ家にはネギが有りません。これじゃ油淋鶏にならない。
じゃあ、ネギの代わりにさっき出した野菜たち細かく切って適当にいい感じに味付けすればいいんじゃない？
どうせお酢いれるし、ねぎより豪華な見た目になっちゃったりして♫
なーんて思いながら野菜たちを細切れにしてここでやっと気づく。
なんか、この具材酢豚っぽくない？
これじゃ帰ってきたあぷ夫に
おいしいけど〜これは酢鶏だよねぇ〜。
って言われかねない。
こっちは油淋鶏豪華野菜verを作ったつもりなのに、
それを否定されて訂正されて酢鶏認定されるのはなんか悔しい！
と思って、それならと酢鶏に変更しました。
はい、酢鶏という料理の存在に気づくのに、ただ時間がかかっただけです。
結果美味しい酢鶏が完成しました。
たれにはケチャップいれるんですね。初めて知りましたよ。
普段酢豚とか作らないもの。あまり食べないし、（言い訳
ちなみに、鶏肉の下処理に塩麹＆にんにく麹を使ってみました。あと酒。
正直これだけでも十分美味しかったです。
なんなら鶏ももステーキ＆こま切れ野菜添え とかでも美味しかったかも。
３０分漬け込んだらいい感じに柔らかくなって、もも肉がさらにジューシーに♡
一緒に仕込んだ玉ねぎ麹もあるので、こんどはそれもつかって
麹とりももグリルでも作ろうかなあ。絶対美味しい♥️
みなさんも、油淋鶏を作ろうとしたのにネギがない！って日は
ありもののお野菜で酢鶏をつくってみてはいかがでしょうか(^^)
かなりの余談
今日みたいに、作りたいものが作れなかったり思うようにいかない日ってありますよね。
こういうとき、いつもつかっている魔法の言葉があります。
【人生長いんだもん。◯◯だっていいじゃない】
です(^^)
これとっても便利なんです。
例えば昼と夜と、麺料理が続いちゃったとしましょう。
白米大好きなあぷちょこの夫は絶対こう言います。
え？また麺？米がいいなぁ。
でも今日の献立的にどうしても麺じゃなきゃいけない。とか、米がない！とかありますよね。
こういうときに
いい？人生あと３０年は続くとして、昼夜麺が続く日が１日あったっていいじゃない！(^^)
きっとあとからいい思い出になるよ(^^)
と、わけわからない持論で突破するのです。
相手は「え？あぁ、うん⋯」
といった感じで呆れながら妥協納得してくれるんです。
乱用しすぎると喧嘩に発展しかねないので注意です。
割と本気であぷちょこはよくこの手を使っています。
私が１枚上手なのではなく、あぷ夫の人間ができあがっているのでしょう。感謝です。
こんなんでいいんです。人生長い（予定）んだもん(^^)
終わります♫
コメント